Die Bodega Viniterra liegt am Fusse der Anden mit Blick auf deren majestätische Gebirgskette "Cordillera", im Gebiet von Luján de Cuyo, etwa 7 km von der Hauptstadt Mendoza entfernt. Das Gebiet zählt aufgrund seiner geologischen und klimatischen Bedingungen zu den priviligiertesten Weinanbaugebieten Argentiniens.

Gegründet wurde Viniterra im Jahr 1997 von Adriano Senetiner, einem italienischen Önologen und Weinbauern, der dem Weingut und den Weinen seinen unverkennbaren Stempel hinterlässt. Inzwischen zählt Senetiner mit seiner über 50-jährigen Berufserfahrung zu den bedeutendsten Weinbauern Argentiniens.

Begonnen hat alles mit der Emigration Adriano Senetiners 1958 nach Mendoza. Zunächst war er als Önologe für mehrere Firmen tätig. 1970 erwarb er zusammen mit seiner ersten Frau das Unternehmen Nieto & Senetiner, ein Weingut, dessen stolze Geschichte bis in das Jahr 1888 zurückführt. 1996 erhielt er für seine Verdienste in der argentinischen Weinindustrie vom italienischen Präsidenten den Ritterorden "Cavaliere Ufficiale". Der Reiter, das Wappen dieses Ordens, wurde in das Logo Viniterras mit aufgenommen und findet sich auch auf den meisten Weinetiketten wieder.